挂面检测

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挂面检测 检测介绍

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成的干面条。挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长。中科检测可对各类挂面进行检测,检测报告具备CMA、CNAS资质。

挂面检测 检测概述

1、挂面发证检验:生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
2、挂面出厂检验: 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。

挂面检测 检测项目


序号检验项目发证监督出厂备注
1规格  
2净含量 
3感官 
4烹调性 
5水分 
6酸度 
7不整齐度普通挂面、花色挂面
8自然断条率 
9弯曲折断率普通挂面、花色挂面
10熟断条率普通挂面、花色挂面
11烹调损失 
12盐分手工面
13过氧化苯甲酰*按GB2760中小麦粉规定判定
14溴酸钾*不得添加
15着色剂*根据需要
16* 
17标签  


挂面检测 送检要求


检测范围 普通挂面、花色挂面、手工面                      检测项目 见上表


样品要求 500g 检测周期 7-10个工作日


挂面检测 服务优势

中科检测可开展各类挂面检测,包括荞麦挂面,蔬菜挂面,空心挂面,儿童挂面,杂粮挂面等,具有挂面发证检验、挂面出厂检验、挂面监督检测的CMA资质,检测报告食药监认可,中科检测以民生最为关注的食品检测项目为发展基石,目前能受理每年约10万件样品检测服务,我们的目标覆盖百强食品企业,以真诚的服务赢得众多客户的认可和好评。

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