酱类检测
酱类检测 检测介绍
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味品。
酱类食品是指以粮食为主要原料,经发酵酿造而成的各种酱类食品;半固态调味料,包括各种非发酵酱(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱)、复合调味酱(风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱)。
中科检测具备酱类检测资质能力,可以出具CMA、CNAS检测报告。
酱类检测 检测项目
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
3 | 氨基酸氮态 | √ | √ | √ | |
4 | 食盐 | √ | √ | √ | 适用于黄酱、甜面酱 |
5 | 总酸(以乳酸汁) | √ | √ | √ | |
6 | 总砷(以As计) | √ | √ | * | |
7 | 铅(以Pb计) | √ | √ | * | |
8 | 黄曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
9 | 食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等) | √ | √ | * | |
10 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
11 | 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) | √ | √ | * | |
12 | 水分 | √ | √ | √ | |
13 | 还原糖(以葡萄糖汁) | √ | √ | 适用于甜面酱 | |
14 | 标签 | √ | √ |
注:黄酱、甜面酱氨基酸态氮检验项目按GB 2718-2003《酱卫生标准》判定,其他酱类产品按企标判定
酱类检测 送检要求
检测范围: 甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱
检测项目: 见上表
样品要求: 500g
检测周期: 7-10个工作日
酱类检测 服务优势
经验丰富的专业团队:中科检测拥有一支经验丰富的专业团队,技术人员具备多年的材料检测经验,能够为客户提供高质量的检测服务。
先进的检测设备:中科检测不断更新和升级检测设备,确保其具备领先的技术水平,能够准确、快速地完成各种各样检测项目。
严格的质量控制:中科检测实行严格的质量控制措施,确保每一个检测环节的准确性和可靠性,为客户提供优质的检测报告和服务。
良好的客户服务:中科检测始终将客户满意度放在首位,提供热情、周到的客户服务。技术人员会及时解答客户疑问,协助客户解决各种问题。
酱类检测 检测流程
咨询沟通(确定检测需求)→商定检测方案并报价(沟通测定测试方案并报价)→付款并寄样(签订委托协议书,付款并寄送样品)→按照方案测试完成测试(试验、分析测试及电子报告确定)→寄送样品(寄送纸质版报告、发票及样品)
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