其实茶叶中农药残留和农药残留超标是两个不同的事，所有规模化种植的农产品都不可避免使用农药，茶叶也是不例外。只要茶叶使用农药就难免会在产品中出现农药残留，国家标准对农产品中的农药残留量是有一个标准的，只要茶叶农药残留检测出残留量在限定值内，就是安全的。

    茶叶农残检测重要性

    随着经济和科学技术发展，人们对生活的质量有更多选择，对农产品农残越来越关注，茶叶农药残留检测更是成为社会普遍关注的重点食品安全问题。茶叶中农药残留的因素有很多，如茶农对农药的危害的认识不够，也有农药使用比较混乱的原因，为了降低茶叶农药残留，可以采用科学的农艺措施，促进茶叶农药残留有效的减少。

    作为我国有事特色的农产业之一，提升我国茶叶产业的生产水平，加强茶叶品质管理，对于增强我国的茶叶国际竞争力，具有重要的意义。为了保证饮茶人们的健康，必须严格控制茶叶农药残留量，做好茶叶农药残留检测工作。

    茶叶农药残留检测方法

    （1）气相色谱法：

    在茶叶农药残留检测中被广泛应用，主要针对热稳定、弱极性和挥发性的农残如有机磷、拟除虫菊酯和有机氯等。

    （2）高效液相色谱法：

    是指流动相为液体的色谱技术。在技术上采用高压泵、高效固定相和高灵敏度检测器,实现了分析速度快,分离效率高和操作自动化。一些不适用于气相色谱方法检测的热不稳定或蒸汽压较低的杀虫剂,如氨基甲酸酯类和N-甲基氨基甲酸酯类，用合适的方法处理样品后，可用高效液相色谱法代替气相色谱法检测此类农药残留。

    （3）超高效液相色谱-串联质谱法：

    是采用小型颗粒填料色谱柱和超高压系统,是分离学科中的一种新型液相色谱技术。超高效液相色谱串联质谱法测定吡虫啉、啶虫眯,其方法简便快捷,灵敏度高,重现性好，可满足欧盟、日本等国对茶叶中生长调节剂等农药的限量要求,为我国茶叶行业制定相关检测标准提供了理论依据。

    （4）联合气相色谱-质谱联用法：

    气相色谱和液相色谱与24种复杂的质谱仪器相结合,由于其高灵敏度、低检测限和良好的分离度而越来越受欢迎，能够在一次注射中监测更多的农药。通过此方法对100个茶叶样品(包括乌龙茶、红茶、绿茶、白茶)进行检测,在最合适的实验条件下,对24种农药在不同空白茶叶样品(乌龙茶、红茶、绿茶、白茶)中的加标回收率进行考察。24种农药的平均回收率为78.6%~109.6%，RSD为2.1%~9.3%;准确度与精密度均可满足茶叶农药残留检测要求。

    （5）酶联免疫吸附法：

    是一种具有高灵敏度和高精确度，能实现现场检测、快速而经济的方法，被广泛应用于茶叶的质量监测。酶联免疫吸附分析法检测茶叶中有机磷类农药的方法和气相色谱法相比不仅减少了前处理过程，而且检出限度低，价格更低廉。